BlogRecetas

---

Receta de chutney de manzanas verdes y chutney de tomate Posted: 31 Oct 2011 12:42 AM PDT El chutney, se dice que es una receta Inglesa pero de origen en la India, se puede hacer de cualquier tipo de fruta o legumbre que se cocina hasta obtener una consistencia de confitura, comúnmente lo utilizamos para acompañar todo tipo de carnes. Hoy os comparto una receta con manzanas y otra con tomates. Si lo prefieres puedes envasarlo y conservar, pero para ello deberás de preparar primero los recipientes de forma adecuada. Ingredientes para el de manzanas: 1 kilo de manzanas verdes, peladas y cortadas cubos 150 gramos de pasas de uva ¾ taza de azúcar 1 taza de vinagre de sidra 2 clavos de olor 1 ramita de canela ½ cucharadita de polvos curry 1 cucharadita de sal Preparación: Pon en una olla todos los ingredientes y cocina a fuego lento por unos veinticinco minutos o hasta que las manzanas estén bien tiernas. Pasado ese tiempo deja que se enfríe y luego puedes servir o envasar. Ingredientes para el de tomate: 1 kilo de tomates 350 gramos manzana 250 gramos de cebolla 1 cucharadita de adobo 1 cucharadita de jengibre 1 ½ cucharadita de sal ½ taza de vinagre de manzana 1 taza de azúcar rubia Preparación: Corta en cuarto los tomates, pela y rebana las manzanas y la cebolla, pon todo en una olla y agrégale el adobo, el jengibre, la sal y el vinagre. Cocina a fuego lento hasta que el tomate este tierno, luego agrega el vinagre y el azúcar y continúa la cocción hasta que la salsa tome una consistencia espesa. Deja que enfríe y ya lq puedes servir o envasar.

You are subscribed to email updates from Blog Recetas To stop receiving these emails, you may unsubscribe now.	Email delivery powered by Google
Google Inc., 20 West Kinzie, Chicago IL USA 60610