| Catavins 2011 Posted: 10 Oct 2011 03:11 AM PDT Catavins, la feria sobre el mundo del vino que se celebra anualmente en Sabadell (Barcelona) ya tiene fecha para su cuarta edición. Será entre el 11 y 13 de noviembre de 2011 cuando el recinto Fira Sabadell acoja entre sus instalaciones a profesionales y aficionados en torno al mundo del vino. Con la mirada puesta en el mercado internacional, Catavins 2011, mantendrá las líneas generales que inició hace unos años y actualizó el año pasado, con la organización del segundo workshop. Un espacio donde las bodegas participantes podrán reunirse privadamente con importadores venidos de todo el mundo e interesados en adquirir alguno de sus vinos.  |
| Tosta de papaya, bacalao, higos y choconade Posted: 09 Oct 2011 08:13 AM PDT La tosta de papaya con bacalao, higos y choconade ha sido un perfecto entrante de domingo, diferente y con sugerentes sabores. Al dulzor de la papaya y el ahumado del bacalao, el choconade (un tapenade a base de aceite de oliva, aceitunas y chocolate negro) le ha dado un toque diferente a esta crujiente tosta.  |
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